Resep Nasi Uduk Enak Dan Gurih

Resep Nasi Uduk Enak Dan Gurih 

Resep Nasi Uduk Enak Gurih tidak kuning ala kebon kacang asli betawi komplit lagi. Cara membuat nasi uduk ini ada disini mudah cepat tapi tak pakai Rice cooker silahkan baca rahasianya. Resep masakan ini cukup banyak yang mencari karena terkenal enak di jakarta dan terkenal dengan sambal kacang yang pedas dan pelengkap yang komplit. 

Bahan bahan yang diperlukan :

500 gram beras, cuci bersih, tiriskan

600 ml santan (1 butir kelapa tua)

2 lembar daun salam

2 lembar daun pandan, disobek-sobek, lalu ikat

1 batang sereh

1 sendok teh ketumbar bubuk

1 sendok makan garam

Bahan Sambal Kacang :

• 100 gram kacang tanah, digoreng dulu
• 10 buah cabai rawit (kalau suka pedas)
• 1 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan cuka
• 150 ml air matang

Pelengkap :

• teri goreng
• kacang goreng
• bawang goreng
• emping goreng
• sambal kacang
• irisan telur dadar

Cara membuat Nasi Uduk :

• Pertama Masak beras setengah matang yaitu selama 25 menit, pindahkan ke panci.
• Didihkan santan campur bersama bahan diatas lainnya, setelah campuran santan mendidih, tuangkan ke beras tadi sampai kurang lebih 1 ruas jari di atas beras.
• Lalu masak di atas api kecil sampai santan terserap habis. setelah itu Kukus dikukusan nasi sampai matang. Angkat.
• Untuk sambal ; Campurkan semua bahan sambal kacang, kemudian haluskan, lalu beri air sedikit demi sedikit sampai terasa cukup kekentalannya.
• Tak diragukan lagi rasa enak dan gurih dari makanan ini, cocok untuk sarapan dan anda bisa sendiri kayaknya asal cara membuat nasi ini harus tepat dan tentunya teliti, disajikan dengan sambal kacang ala kebon kacang betawi asli trus ditambah pelengkap menjadikan Resep Nasi uduk enak gurih ini istimewa.