Resep Udang Goreng Asam Pedas Khas Aceh

Resep Udang Goreng Asam Pedas Khas Aceh

Melihatnya saja sudah tidak bisa dibayangkan betapa nikmatnya udang goreng asam pedas yang satu ini. semua mata yang melihatnya pasti mengidamkan bisa membuat masakan yang tersebut diatas. Pada kesempatan ini penulis akan memberikan sedikit Resep Udang Goreng Asam Pedas Khas Aceh yang harus dan patut untuk ibu - ibu atau pencinta masakan buat. cara untuk membuatnya tidaklah susah, dengan mengikuti resep atau panduan dari penulis Insya Allah masakan yang lezat dan nikmat ini bisa Anda buat tanpa adanya sebuah kesulitan yang berarti.

Bahan Dan Resep Udang Goreng Asam Pedas Khas Aceh

Berikut ini penuli akan membeberkan bahan dan resep serta tata cara dalam memasak udang goreng asam pedas yang konon berasal dari aceh ini :

Resep Masakan - Udang Goreng Asam Pedas

Bahan/Bumbu :

100 gram udang kupas, cincang kasar

1 batang daun bawang, iris halus

1/4 buah bawang bombay, cincang halus

1 butir telur ayam

1 sendok makan tepung sagu

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

Minyak goreng seperlunya

      

Bahan Saus:

250 ml air

2 siung bawang putih, dicincang halus

2 buah cabai merah keriting, dicincang halus

2 lembar daun jeruk, diiris halus

3 sendok makan gula merah, disisir

1/8 sendok teh cuka

Cara Membuat Udang Goreng Asam Pedas:

Campurkan "udang, daun bawang, bawang bombay, telur, tepung sagu, garam, dan merica bubuk". Aduk sampai rata.

Panaskan minyak pada penggoreng datar. Tuang dua sendok makan campuran udang dengan diameter 5 cm. Masak sampai matang. Angkat dan dinginkan.

Saus: rebus air, bawang putih, cabai merah keriting, dan daun jeruk sampai mendidih. Masukkan gula merah. Masak sampai gula larut dan mengental. Tambahkan cuka. Aduk rata.

Sajikan udang goreng bersama sausnya.

Tips memilih udang: Untuk memilih udang yang segar biasanya warna kulit masih terlihat segar dan kepala dengan tubuhnya tidak mudan lepas (masih kuat). Dan cirinya kalau dimasak berulang-ulang warna baru akan terlihat merah dan rasa dagingnya jika sudah matang akan terasa agak manis. Resep Udang Goreng Asam Pedas Khas Aceh ini memiliki cita rasa yang sangat berbeda dengan masakan dari daerah laen. Anda penasaran??cobalah untuk memasaknya.