Resep Dadar Gulung Isi Coklat Khas Aceh

Resep Dadar Gulung Isi Coklat Khas Aceh

Penganan yang satu ini bukanlah salah satu penganan asing di Aceh, penganan yang satu ini dijual oleh pedagang keliling dijalan - jalan utama kota Banda Aceh. Bahkah ada jual yang menjualnya di toko - toko kue bersamaan dengan kue - kue lainnya. Menurut penulis penganan yang satu ini adalah termasuk kedalam salah satu penganan yang sangat enak. Nah, Pada postingan kali ini penulis akan membagikan Resep Dadar Gulung Isi Coklat Khas Aceh yang sangat enak tersebut. 

Bahan Dan Resep Dadar Gulung Isi Coklat Khas Aceh

Berikut ini penulis berikan bahan dan resep serta tata cara untuk membuat dadar gulung isi coklat khas aceh tersebut :

Bahan yang digunakan untuk membuatnya :

- 150 tepung terigu

- Sejimpit garam

- 1 butir telor

- 1 sdt gula vanili

- 400 ml susu cair

- 1 sdm margarine, lelehkan.

Bahan Isi yang digunakan :

- 175 ml susu cair

- 25 grm gula pasir

- 1 sdm coklat bubuk

- 50 grm dark cooking chochlate, potong kasar

- Sejimpit garam

- 1 kuning telor

- 2 sdm tepung maisena dan larukan dengan air untuk pengental

Cara Membuatnya :

 

Untuk Kulit

Aduk rata bahan kulit sampai licin dan tidak bergumpal, Buat dadaran tipis diatas wajan teflon, kemudian sisihkan.

Untuk Isian

Rebus sus cair, gula pasir, coklat bubu dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkanlah potongan dark cooking chocolate, aduk sampai coklat larut. Kentalkan dengan larutan tepung maisena, Masak sampai meletup-letup, tambahkan kuning telor, aduk rata dan angkat. Ambil selembar dadaran kulit, beri 1 sdm isian, lipat dan gulung, Dinginkan sebelum disajikan lebih enak. Untuk variasi saya ambil 1 sendok sayur adonan dadaran gulung, aku kasi coklaat pasta secukupnya dan semprotkan diatas wajan sampai agak mengering sebelum menuangkan adonan kulit, jadi dadaran keliatan cantik. Itulah Resep Dadar Gulung Isi Coklat Khas Aceh. Selamat Mencoba